地産地消とスローフードの違い

こんにちは。ご質問、ありがとうございます。

この２つの言葉って、すごくよく似ていますよね。なので、設問でスローフードを聞く場合は、「1980年代にイタリアで提唱された国際的な社会運動」みたいな文言が必ず入ると思います。（逆に、地産地消だと2010年の六次産業化法の絡みがほぼ確実に入ると思います。それだけ似ている考え方なのです。）

イメージ的には、「スローフードという大きな考え方の中に、地産地消が入る」と考えていただくと分かりやすいのではないでしょうか。

なので、スローフードと地産地消が別の概念ということではないのです。

スローフードは、「その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体」を指します。なので、その土地の食文化を見直した結果、農業の効率化のために絶滅しようとしている食材（品種）を復活させよう！という動きにもつながってきたりします。

これに対して、地産地消はそこまでは考えていません。あくまで、「地元で獲れた食材を地元で消費する」ということなので、食文化云々という深いところまでは入り込んでいません。

このような感じです。繰り返しになりますが、スローフードと地産地消が別の概念ということではないです。イメージ的には、「スローフードという大きな考え方の中に、地産地消が入る」と考えていただければと思います。